Mat

Det tog ett tag innan jag förstod att jag har ju faktisk ingen ugn! Hur lagar man mat då? Det är ju så himla smidigt att bara slänga in allt där och sen gå och göra något annat. Men nu har jag ju bara fyra gasplattor till mitt förfogande. Samt en väldigt begränsad samlig redskap. En pytteliten eller en jättestor stekpanna är ungefär vad som går att välja på samt samma sorts uppsättning av kastruller. Så de nästan två veckor jag bott här nu så har jag mest kokat eller stekt ägg. Enda direkta proteinkällan som kännts ok att köpa. Den där minimala köttfrysen jag beskrev tidigare är ju inte särskilt lockande. Tills jag tog mig en närmare titt på den där frysta råa salamin och upptäckte att det är ju ta mig fasen lammfärs! Eller ja det står Mutton på den men jag antar att det är lamm.

Så det åkte ju med en korv tillbaka till lägenheten där jag upptäckte att korv inte är den ultimata formen på köttfärs. Inte i djupfryst stadie iallafall. (Nu blir det lite läskigt så har ni problem med rått kött och knivar så kan ni skrolla ner något inlägg och kolla in mina spexiga fingrar istället)

0.45 kg är lite mycket för mig att bara tina sådär så jag fick såga mig igenom korven.

Till mitt nyfunna proteinkälla langade jag fram morötter, vitlök, tomatpuré, olivolja, tomat och en vitkål. Vitkålen glömdes senare av men ser ju hälsosamt ut så bilden fick komma med ändå.

I med allt! Har börjat äta mycket linser nu, eller ja mycket och mycket men mer än innan. Så kokade en näve typ och hällde i köttfärssåsen så blev det en riktigt mättande middag.

Har kommit över att det är en gasspis för fasen vad effektiv den är. Allt går på ett kick och den reagerar direkt på inställningar. Men står fortfarande och bevakar den under hela tiden, det där med en öppen flamma gör mig lite nervös.

En annan konstig grej är att mjölken inte är i hårda förpackningar utan i plastpåsar. Inte helt smidigt direkt. Men fick höra att här köper de ny mjölk varje dag så de kankse häller upp det i en kanna när de kommer hem så tar den slut under dan. Jag gör inte slut på så mycket dock så tänkte att klänypor kanske kunde hjälpa mig.

Här får ni även en bild av dagens middag, havregrynsgröt med kanel och mjölk. Så ingen fancy fredagsmiddag direkt men det var gott.

Det gick ju inte så bra med en klädnypa.

Bara att öka säkerhetsnivån. Tre klädnypor och en ziplock borde klara jobbet. Man kan aldrig vara nog säker.

Mutton är visst får, kan förklara att det var lite segt. Men smaken var god och känns skönt att ha något som man känner igen och vet vad man kan laga av det.

Annars blir det mycket frukt. Det finns ursöta små fina bananer som smakar väldigt mycket mer än de stora jag ätit innan. Har även funnit små mangos som är urgoda. Mycket små grejer, de citroner jag hitat är som en fjärdedel av de hemma. Granatäpple äter jag som kvällsgodis till mina avsnitt av Vampire Diaries, ger en bra stämmning med röd fruktsaft rinnandes ner för händerna.

Så det går ingen nöd på mig här.



Måndag

Helgen var inte så händelsefull. Tog en promenad till ett stort närbeläget shoppingcenter. Hade pratat om det innan på jobbet och de hade sagt att det skulle ligga ett jätte stort nära mig. Där man kan hitta allt, så förväntningarna var ju på topp. Jag gick till en affär som en kollega pekat ut några dagar innan. Vi hade gått in och kollat lite och jag tyckte de verkade litet men vi var bara där en stund så tänkte vi inte hunnit se allt. Det fanns inte så mycket mer än det jag sett innan.Testade några toppar men knapparna var redan borta och ingen bra passform. Gillar inte helt att jag blev förföljd överallt heller. Var alltid nån som gick precis efter och frågade var femte minut om jag letade efter något speciellt eller om hen kunde hjälpa till på något sätt. Absolut jätte vänligt men jag känner mig lite obekväm med sånt. Så där gick jag ifrån rätt snabbt. Fick idag veta att jag inte alls var på de stora de pratade om. Så det får bli en utflykt till denna helgen istället.

Gick runt en stund och stannade tillslut på ett café och tog en kaffe. Efter ett tag vågar en av kassörskorna sig fram till mig och undrar "If its ok for mam to take a picture with her?". Jag är alltså så annorlunda så hon vill ha ett kort tillsammans med mig. Kändes oförskämt att säga nej så nu sitter jag i hennes mobil någonstans med ett ansträngt leende.

De är visst lite mer ok att stirra här för oj vad obekvämt det blir att gå runt. Tänker ta och intala mig att det är för att jag ser så vansinnigt bra ut och inte för att jag kan vara det vitaste och blondaste de sett i ett par skor.

Pappa efterfrågade mer bilder på hojar och mindre bilder på fingrar så här kommer lite bilder från min spännande bilresa till och från jobbet. Tänkte först när jag klev in längst fram i den pendel taxi jag åker att oj vad skönt med någon som har fungerande bilbälte. Tills jag idag satte mig där bak. Där hade bälterna tagits bort. De fanns, men var inklämda bakom sätet. Så om vi krockar så har de där fram bälten men vi kommer alla ändå att dö för vi där bak som sitter utan kommer ju krossa dem när vi flyger fram. Bilresan blev ju inte mindre läskig efter jag tänkt den tanken...

Här kommer vi precis ut från jobbet. Vid 16:30 då vi slutar är det rätt lugnt. Värre blir det runt 17,18 då är det helt tjockt. En hoj.

Idag gå jag faktiskt en som var rätt klädd för hoj åkande. Riktigt jacka och till och med täckta skor.

Här ska vi ta oss till en annan väg. Då blir det alltid lite svårt att veta vilken sorts trafik de kör med i i Indien, höger eller vänster? Möter bilar och motorcyklar gör man i alla riktningar i alla fall. 

Det här är Hosur Road, typ motorväg. Men att stanna bara så där vid kanten är inte helt ovanligt efter vad jag sett hittills.

Även här rätt lugn trafik och vi körde faktiskt i bara ett körfält och inte som annars mitt i.

Nu har vi kommit in till stan och det börjar tjockna till, alla ska fram först.

Hojarna åker där det finns plats vilket förresten bilarna också gör. Lite lättare på två hjul bara. Det tutas ju hela tiden och det är egentligen bara för att upplysa de andra om att här kommer jag sväng inte ut framför mig tack. Det är som ett enda stort kaos men ännu har jag inte sett någon krock så de är rätt bra på att ha ögonen öppna.

Stor blandning av fordon hela tiden, från nya stora skinande bilar, till tucktucks och traktorer. Här om dan mötte jag en man på en kärra bakom en ko. En stad full av kontraster.

Ska man över gatan går det inte att vänta på att det ska komma en lucka, det gäller att skaffa sig en. Ingen bil, gå en fjärdedel ut i gatan och vänta tills nästa fjärdedel går att passera.

Här har jag kommit till hotelelt och sen gett mig ut för att handla mat. Denna gata är vad jag hittills lärt mig gå över helt själv. Men sen så är den inte särskilt trafikerad eller bred.

Ikväll har elen gått titt som tätt och jag hoppas på den där "full power backup" som hotellet skryter med ska fungera så jag kan ladda alla mina elektriska saker. Samt våga gå ut och borsta tänderna. Kombinera min mörkerädsla med att jag fastnat i serien Vampire Diaries samt är i okänd stad med okända ljud är nog ingen hit direkt. Då är det nog jag som riskerar att få några hål i tänderna...

En vecka i Indien utan magsjuka!

here

Peppar peppar, ta i trä...

Så här bor jag

Har ju kommit fram till hur man filmar så nästa steg blir ju att smidigt kunna få upp det här. Skaffade en ny app så hoppas det ska fungera. Att stå och prata för mig själv kom väl inte helt naturligt så nu blev det lite veligt.

Det är en så kallad Service Appartment som jag bor i. Som ett hotell fast jag har en lägenhet. De serverar frukost och kommer och städar. De sa från början att om jag inte sa till så skulle de inte städa men han hade nog inte sagt det till städarna för här har städats varje dag. Förutom under strejken då jag undanbad det när de knackade på.

Han som städar tar det här med bäddning allvarligt. Inte en rynka och perfekt lagda kuddar. Har starka nypor också för det är nästan en kamp att kunna ta sig ner under täcket på kvällen. Kanske säger mer om mina arm och hand muskler än om hans förresten.

Maple Suites Bamgalore from AugustaSahlin on Vimeo.

 

För er som vill se lite traditionella stilla bilder så kommer det här

 

 

Och ja jag råkade stava fel på Bangalore i videon men jag hittar inte hur man ändrar så det få vara så. Trivs helt ok som jag bor nu. Skönt att kunna göra egen mat och de är supertrevliga här. Rätt gött ändå att inte ha balkong rakt ut i gatan. Tror det hade varit rätt så mycket mer ljud då. Nu hör jag bara en lågmäld matta av tutande och hundskalv.

Strejk

De senaste två dagarna har det varit allmän strejk i Indien. På grund av det stängdes kontoret ner och jag har kunnat lata mig fritt i två dagar. Var nog behövligt att få sova ut och ta det lugnt för oj vad mycket bättre det känts idag.

Vi fick reda på strejken på tisdagen och jag fick veta att det nog var bäst att köpa mat för de två dagarna redan kvällen innan. Så jag trodde att det skulle vara slutsålt och skyndade mig så att svetten rann nerför ryggen. Det gör den i och för sig så fort jag rör mig utomhus men denna gång kämpade jag lite för den också. I affären var det hel lugnt. Köpte det jag ville ha som är ägg, curd (typ yoghurt) och frukt. Frukt med skal på då, är fortfarande lite för rädd för magsjuka för att ge mig på något annat.

I den lilla affär jag går till som ligger precis om hörnet, lagom gångavstånd tills jag lärt mig bli lika smidig i trafiken som lokalbefolkningen, så finns nästan allt. Allt utom kött. Eller ja de har en typ dricka kyl som är fylld med massa frysta färdig kötträtter. Kickennuggets, cocktailkorv(?), jätte räkor och nått som ser ut som en stor rå salami. Inte jätte lockande direkt. Så jag har gett mig in på att börja laga vegetariskt. Köpt linser och morötter en dag innan och går nöjt hem och tänker på hur duktigt jag är. Tills på kvällen när jag ska laga och inser att jag inte har några kryddor alls. Det är inte helt lätt att tänka på allt. Ingen idé att gå ut heller för det är nu flera som uppmanat mig att inte gå ut själv när det blivit mörkt. Blev yoghurt och ägg till middag istället.

Stannade på hotellet under de två strejk dagarna. En kollega från jobbet ringde och sa att jag nog ska hålla mig inne för de bränner bilar och grejer. Jag gick upp på taket på hotellet där både restaurangen och det så kalkade mini gymmet finns men också en takterass. Det såg och lät lugnt ut så jag tror de flesta oroligheter var runt de företag som inte deltog i strejken.

Massa kontraster blir det i denna stad. Den fina takterassen jag står på ser man halvt rivna hus, halvt byggda hus, höghus och fina små villor ifrån. I alla dessa olika hus bor det folk i. Om de så har fyra väggar som bara två.

 

 

 

Det är så gästvänliga här på mitt lägenhetshotell. När jag kom från jobbet förut kom hotellchefen ut och sa att deras kock undrade om jag inte ville ha någon frukost? Du är ju aldrig där, han ser dig inte! Förklarar att jag åker för tidigt på morgonen, pendel taxin hämtar vid 06:30, så hinner inte. Då ville hotellchefen få kocken att gå upp extra tidigt så kan han leverera den till rummet för mig. Tyckte inte det behövdes samt trivs rött bra med att göra min egen frukost och få det jag vill ha men känns ju lite kul att de har koll på mig.

Nära döden

Har nog det senaste dygnet dött minst tre fyra gånger då jag åkt bil i stan. Eller varit helt sjukt nära iallafall. Första dagen på jobbet idag hämtades med taxi kl 8 och förstod varför kontors tiderna är 7:30 till 16:30. Klockan 8 på morgonen är det väldigt mycket trafik. Vissa delar vågade jag inte ens titta ut. Inga regler hålls på, har man kört fel så vänder man ju bara så fort man kan. Spelar ingen roll att det går en annan väg där eller att man kör på diagonalen genom en korsning och sen tvär vänder mitt i den. Lika bra att bara tuta lite till.

Fick höra av en kollega innan jag åkte att jag måste vara riktigt försiktigt när jag korsar Hosur Road, typ motorväg genom en del av stan. Jag skrattade nästan åt honom, vadå försiktig när jag korsar motorväg det är väl aldrig någonsin så att man kan korsa eller skulle vilja korsa en motorväg. Idag när jag åkte till jobbet såg jag folk både gå längs med den i fel riktning samt korsa den på alla möjliga ställen.

Staden är smutsig,varm och full av små gamla hus men mitt i skjuter det upp stora, lyxiga, höga hus ur ingenting. Inga trottoarer direkt. Skräp i högar på gatorna och massa hundar. Vid klockan sju blir helt mörkt och de har sagt till mig att inte gå ut själv efter klockan 8 på kvällen. Blev förvarnad för det här, flera gånger har folk sagt att det är chockerande och lite jobbigt i början. Trafiken är galen, det är väldigt mycket folk. Mycket fattigt folk. Såg människor som tvättade kläder och verkade på bo vägkanten mellan flygplatsen och staden. Är inte riktigt van vid det.

Men den är häftig också, vacker och färgglad. Människorna är alla mycket vänliga. Härligt färgglatt klädda i fina saris eller klänningar. På jobbet trivs jag, bra med AC och trevliga kollegor. Har bara varit där en dag men det kändes lite mer som hemma. Serveras helt vegetarisk lunch vid kl 13 och jag tog vägledning av en kollega som pekade ut det minst starka åt mig så fick ihop en bra lunch. Gjorde nog dock det första misstaget och åt papayan vi fick. Tror det är så att den var skalad och sen sköljd i kranvatten. Men det märker jag nog imorgon om den var det eller ej. Och om i te den är det så fick jag säkert något sv. Den subway macka jag precis satte i mig tillsammans med en kollega. Sallad skulle jag ju hålla mig borta ifrån... Det går bra nu...

Kollegan kom till mitt hotell för att visa närmsta mataffär som låg riktigt nära, vilket var skönt. Så nu har jag så jag kan göra egen frukost. Lite ägg, havregryn, bröd och frukt.

Tog lite bilder igår på vägen från flygplatsen. Då trodde jag att det var galen trafik jag skulle bara vetat hur det skulle vara idag. Grönt och fint med små bevattnade delar längs med vägen som jag tror var bevakade för det satt alltid en kille bakom alla blommor.

Fruktförsäljning längs med vägen. Flera stycken sådana här. Vissa med cyklar så överlastade med kokosnötter så att de kunde stå av sig själva.

Hela familjen på en hoj. Oftast bara en som har hjälm alla har bara sandaler. Såg en familj där mannen körde och kvinnan satt i damsadel bakom hållandes på vardera ben ett litet barn. Såg ut att funka bra men inget jag skulle vilja pröva på.

Byggs mycket och byggs stort. Men det roligaste jag såg var nog betong huset utan några fönster och bara tre väggar. Tre våningar högt med framsidan öppen med en stor skylt "To Let" på. Kändes så där lagom bara att flytta in möjligt.

Första dygnet har varit lite jobbigt. Tror mycket berodde på att kollegan jag skulle åkt med fick förhinder så jag gjorde hela resan och anländandet själv. Känns mycket bättre nu när jag vart på kontoret och träffat lite människor samt vet var jag kan handla mat så jag klarar mig. Visades även ett litet köpcentra idag så nu kan jag dryga ut min knapra packning på bara en resväska så den räcker tre månader utan att tvätta konstant.

Nu blev det långt igen, hoppas ni orkar läsa. Nu ska jag ta och kolla in de olika kakorna som råkade åka ner i korgen under handlandet. Får ju passa på nu innan jag får magsjuka av bara paranoian för den.

 

Framme

Resan har gått bra, kom in utan problem och inga stora förseningar. Hämtades upp av en taxi utanför flygplatsen i Bangalore och åkte i en timme in till stan. Har sovit sammanlagt ungefär tre timmar de senaste ett och ett halvt dygnen så är så trött så jag ser i syne. Väntar på min uppbeställda paneer butter masala och en kopp te sen ska jag sova.

Lyckades denna gång filma lite. Första delen är från taxin från Utrecht till Amsterdam i Nederländerna. Sen kommer tätt på två klipp från Bangalore flygplats till Bangalore. Var väldigt mycket mer trafik, hus, människor och tutande längre in i stan men då var jag för upptagen för att filma.

Hoppas det fungerar nu, får se om jag lär mig senare hur man klipper snyggt.

http://videofy.me/v/889839 Update: det funkade inte men vill ni verkligen se klippen kopiera länken och kolla :)