Midsommar

Ni undrar ju så klart hur midsommar blev nu när jag reste hem för det. Och då får jag väl säga att jag främst åkte hem för att träffa min Jonas, men absolut midsommar var trevligt också. Regnade bort så vi satt under parasoll som lite då och då förhöjde stämningen genom att släppa igenom två liter vatten i huvudet på någon. Men lite extra spänning och blött hår har ju ingen dött av, eller? Kul var det iallafall. 

Men två liter vatten är lite för lite vatten för mig och bror min så när det regnade som mest körde vi nyklippt-blött-halt-gräs-brottning. Och när det slutade regna fortsatte vi med vattenkrig. Att den jäkeln inte längre är åtta utan arton och spenderar det mesta av sin tid på gymmet gör nu att mina chanser att vinna har minskat rätt radikalt. Så jag spenderade det mesta av min tid i en hög på gräset.

Innan regnet kom hann vi med att bada, senast jag badade var det i Goa, kan säga att det skiljde en del i temperatur. Men kan ju inte vara sommar utan ett dopp i havet så var ju bara att bita ihop. Slänger med några bilder från när jag och Frej testade slåss med de lite större vapnen. Ja det är väl lite så vi umgås i vår familj, bråka, brottas och slåss. Men det blev typ människor av oss också.

Annars åt och åt och åt vi. Massa massa mat.

Midsommar from AugustaSahlin on Vimeo.
En liten film med all mat och det härliga regnet.

Moster Johannas goda efterrätter.

Kladdkakan som avslutade lunchen får avsluta här med.

Nu åt vi ju ett par mål mat till men vissa saker mår man bäst av att inte veta. Men för att ni inte ska oroa er för mycket kan jag upplysa om att vi gick ett par promenader också under dagen, så åt inte bara. Eller ja de andra gick en promenad hörde jag. Jonas och jag råkade somna i soffan just då...

Punjabi Grill

Ett hett tips om man vill ha riktigt god kyckling så är det att gå till Punjabi Grill vid Forum Mall i Koramangla. Nu vet jag ju inte om någon av er som läser kommer åka till Bangalore. Men OM ni gör det så är det nog där jag ätit det godaste i hela Bangalore. Kyckling som har marinerats länge i yoghurt och sen lagts en rätt lång stund i de där speciella ugnarna. Nu kommer jag inte ihåg vad de heter men typiska indiska ugnar liksom som en kruka eller hål. Super gott och mört i alla fall.

Deras saffran- och pistasch lassi är också helt underbar.

Så dit var vi ju tvungna att gå nu en av de sista dagarna. Tog det under anledningen att Sebastian ska stanna här i fyra månader nu och behöver veta lite bra restauranger.

Det är vad vi sagt alla dar denna vecka, och förra...

Men vi har ju överlevt Indien i fyra månader, bara det är en anledning att fira!

Öl

Har ju gått och blivit en öldrickare. Tyckte inte om den beska smaken men här i Indien smakade jag på Jonas Miller och det var ju riktigt gott. Funderar på om de är lite svagare här rent smakmässigt.

 

Så i lördags provade jag och Sebastian två indiska öl som var bryggda med kryddor. Citrus cardamom och fiercely cinnamon.

Vi har provat dem så nu slipper ni, var inte super gott. Öl som nån hällt kardemumma i.

 

Men jag lät mig inte förskräckas och igår satte jag mig upp i ölsadeln igen och drack Kingfisher. Som jag i och för sig vet är god som en Miller.

 

Först var vi och bowlade, vi i traineegänget. Jag förlorade stort och lyckades till och med skada mig. En nagel råkade riva upp sidan på min tumme. En tuff och hård sport är vad det är.

Sen gick vi till Hard Rock Café och åt middag. Beställde in öl, vi trodde det var glas men var visst kannor. Var ju bara till att gilla läget och dricka upp. Mamma och pappa har ju lärt en bra bordsskick, har man tagit åt sig så får man se till att avsluta det. Tror de mest syftade till att äta upp maten på tallriken men det går ju att tillämpa på allt!

Så dagens ovilja att gå ur sängen vid 5:45 skyller jag på mina föräldrar!

Skickat via Blogsy

Uteätarna

 

Nu när gänget är samlat blir det mycket restaurang besök. Igår var vi på UB City och åt på en fransk restaurang.

 

Lite Sangria på en fredag är inte fel!

Hamburgare, marinerat kycklingbröst, fyllt kycklingbröst och dagens fisk beställdes in.

 

Där uppe är UB City loggan.

 

På vägen hem åkte vi auto med disco belysning. Vad mer kan man begära av en kväll?

 

Skickat via Blogsy

Toscana

Idag åt jag middag tillsammans med Kathrine på Toscana i köpcentret UB City. Mitt favorit ställe för restauranger men inget ställe att shoppa i direkt. Butikerna är sådana som Luis Vuitton, Prada, Burberry med mera. Är ju lite sugen på att kolla vad en väska egentligen kostar i de butikerna här men vågar inte riktigt.

Maten är västerländsk, beroende på vilken resturant man väljer förstås, vi tog pizza och avslutade med en chokladkaka. Resan dit i regn tog en timme och resan hem tog över en timme. Brukar vara runt 40 min. Men det var det helt klar värt! Så trevligt att komma ut och äta och träffa Kathrine. Hon är också från Sverige och hittade mig genom bloggen. Kul att få prata, och att få göra det på svenska.

Bra kväll!

Skickat via Blogsy

En mango om dagen är bra för magen

 

Detta lever jag på nu. Mango, och ägg. Ägg är inte i säsong så de smakar som vanligt, även om de bara finns i berikade versioner. Extra protein, vitaminer och nått för hjärtat och aktiv fritid...

Men mangon, den är i säsong! Så Bangalore fullkomlighet svämmar över av den. Och jag är ju inte den som är den så det är ju klart jag hjälper till att få undan några så vägarna blir mer framkomliga. (Köper i affär så klart men tänk om det blev fullt i affären och rullar ut på gatan, Kaos)

Ni kan tacka mig senare.

 

Skickat via Blogsy

Frukt

Denna dag har spenderats på den stora shopping gatan MG Road/Brigade Road, MG för Mahatma Gandhi. Det är Naqeebs sista vecka i Indien denna veckan så gjorde ett par sista souvenir köp. Men det var jag som även denna gång lyckades spendera en halv förmögenhet. Priserna är höga, eller ja det blir runt 500-1000 rupees så fort man ska köpa något vilket är 60-120kr. Så jag tänker först att oj vad dyrt, ja menar 1000kr är ju ändå en del. Tills jag tänker om från kronor till rupies och sedan valuta-omvandlar tillbaka igen och tycker att det är billigt. Men mycket billiga grejer blir ju tillslut dyrt. (Ska räkna allt i rupies förresten, ens lön blir ju hel häftig!)

Förutom souvenirer så köpte jag frukt. Överallt står folk och säljer frukt från kärror vid vägkanten. Men för det mesta har jag sett mango, äpple, apelsin och bananer. Väldigt mycket mango nu när det är säsong för det. Alphonso heter mango sorten som är absolut bäst, så god så man svimmar lite mellan bitarna (går bara att köpa i lådor med sex stycken i varje). Men det var ett sidospår.

Frukten jag köpte har jag inte sett så mycket av, jag och Jonas gick förbi en kärra när han var här men hade inte plats att köpa då men idag hade jag stor väska med mig. Köpte några av varje sort, det skulle gå på 350 rupees men då varken jag eller försäljaren hade växel så tog hon 400 rupees och sen klämde in ett par nävar extra frukt i påsen.

 

Detta var vad jag kom hem med,uppskärandet gjorde jag. Har ingen idé om vad de heter förutom den andre från vänster som är Lichi. Den finns i Sverige men jag älskar den så var tvungen att köpa extra många sådana. Den är söt och lite slimeig.

De andra hade Naqeeb nått namn på med det var på Malaysiska och jag kommer inte ihåg förutom att det ska vara någon sort av guava.

 

Denna har hårt fruktkött som smakar väldigt parfymikt. God vid första tuggan, söt. Men blev lite mycket efter ett tag för mig.

 

Hård och krispig, söt men mest sur. Lite som äpple fast fastare.

 

Denna är som den över men vit. Fats den smakar jäst. Kan vara att de jag fick var lite dåliga men den här var inte god direkt.

 

Den här var nog den godaste efter Lichin, söt aningen sur.

Hade hoppats på att de hade samma urval med choklad så hade jag kunnat provsmaka det. Chokladen här förvaras i små kylskåp inne i affärerna för annars smälter de. Annars finns det mycket andra sötsaker. Men alla är nån sorts mjöl ihopblandat med socker och Gee, typ smör och kanske krydda. VÄLDIGT sött. Men får nog köra raid i närmsta mataffär och köra några test.

 

Skickat via Blogsy

Lunch

Behöver inte göra några matlådor nu. På jobbet serverar de lunch till alla i en matsal lite längre upp på området så man får en fin liten promenad i solen och värmen. Lunchen är helt vegetarisk och består av ris samt tre-fyra olika grytor. Jag går efter färgen och tar den ljusaste i hopp om att det ska vara minst starkt. Har lyckats sådär hittills men det finns små skålar med yoghurt som är bra att ta till. Blir lite svårt att ha koll att jag inte får i mig något kranvatten vid lunchen. Skedarna vi äter med står i hinkar fyllda med varmt vatten som man tar dem ur. Tallrikarna är precis sköljda och väldigt våta av vatten. Som tur är finns det små servetter som man kan torka av dem någorlunda med.  

De skivade grönsakerna har jag inte vågat mig på än. Tror de kan vara sköljda i vatten samt så plockar alla ur faten med händerna. Har inte bacillskräck men att hela företaget har gosat runt bland grönsakerna klarar jag inte riktigt. Får se om jag kommer över det de kommande veckorna. Får väl påpeka att det finns ett tvättställe för att tvätta sina händer både innan och efter så är ju inte som om de kommer direkt in till maten från fabriken.

Att äta med finns bara skedar. De flesta äter riset och grytorna genom att riva av en bit tunnbröd, heter nått annat men är så många nya namn på all mat så jag har glömt av det, och skopa upp det med den. Tror det kan vara därför de äter långsammare, är klar en bra stund innan alla andra då jag blandar ihop allt och äter med skeden. Får ta och lära mig äta lugnt. På kontoret i Göteborg har jag inte märkt samma skillnad men där kommer i och för sig alla med sina matlådor i omgångar och inte som här då vi har en tid vi alla går samtidigt.

Maten är god, lite stark, har aldrig varit jätteförtjust i indisk mat men börjar gilla det. Mina kollegor säger dock att matsals maten inte alls är särskilt bra så får nog ta och leta upp en bra lokal restaurang och testa lite olika rätter. Kan ju inte komma hem och bara ha ätit ägg och fårfärs.

Mat

Det tog ett tag innan jag förstod att jag har ju faktisk ingen ugn! Hur lagar man mat då? Det är ju så himla smidigt att bara slänga in allt där och sen gå och göra något annat. Men nu har jag ju bara fyra gasplattor till mitt förfogande. Samt en väldigt begränsad samlig redskap. En pytteliten eller en jättestor stekpanna är ungefär vad som går att välja på samt samma sorts uppsättning av kastruller. Så de nästan två veckor jag bott här nu så har jag mest kokat eller stekt ägg. Enda direkta proteinkällan som kännts ok att köpa. Den där minimala köttfrysen jag beskrev tidigare är ju inte särskilt lockande. Tills jag tog mig en närmare titt på den där frysta råa salamin och upptäckte att det är ju ta mig fasen lammfärs! Eller ja det står Mutton på den men jag antar att det är lamm.

Så det åkte ju med en korv tillbaka till lägenheten där jag upptäckte att korv inte är den ultimata formen på köttfärs. Inte i djupfryst stadie iallafall. (Nu blir det lite läskigt så har ni problem med rått kött och knivar så kan ni skrolla ner något inlägg och kolla in mina spexiga fingrar istället)

0.45 kg är lite mycket för mig att bara tina sådär så jag fick såga mig igenom korven.

Till mitt nyfunna proteinkälla langade jag fram morötter, vitlök, tomatpuré, olivolja, tomat och en vitkål. Vitkålen glömdes senare av men ser ju hälsosamt ut så bilden fick komma med ändå.

I med allt! Har börjat äta mycket linser nu, eller ja mycket och mycket men mer än innan. Så kokade en näve typ och hällde i köttfärssåsen så blev det en riktigt mättande middag.

Har kommit över att det är en gasspis för fasen vad effektiv den är. Allt går på ett kick och den reagerar direkt på inställningar. Men står fortfarande och bevakar den under hela tiden, det där med en öppen flamma gör mig lite nervös.

En annan konstig grej är att mjölken inte är i hårda förpackningar utan i plastpåsar. Inte helt smidigt direkt. Men fick höra att här köper de ny mjölk varje dag så de kankse häller upp det i en kanna när de kommer hem så tar den slut under dan. Jag gör inte slut på så mycket dock så tänkte att klänypor kanske kunde hjälpa mig.

Här får ni även en bild av dagens middag, havregrynsgröt med kanel och mjölk. Så ingen fancy fredagsmiddag direkt men det var gott.

Det gick ju inte så bra med en klädnypa.

Bara att öka säkerhetsnivån. Tre klädnypor och en ziplock borde klara jobbet. Man kan aldrig vara nog säker.

Mutton är visst får, kan förklara att det var lite segt. Men smaken var god och känns skönt att ha något som man känner igen och vet vad man kan laga av det.

Annars blir det mycket frukt. Det finns ursöta små fina bananer som smakar väldigt mycket mer än de stora jag ätit innan. Har även funnit små mangos som är urgoda. Mycket små grejer, de citroner jag hitat är som en fjärdedel av de hemma. Granatäpple äter jag som kvällsgodis till mina avsnitt av Vampire Diaries, ger en bra stämmning med röd fruktsaft rinnandes ner för händerna.

Så det går ingen nöd på mig här.



En vecka i Indien utan magsjuka!

here

Peppar peppar, ta i trä...

Tja tja

Nu är det tillbaka i skolan på riktigt. Går en kurs som idag blev en mattelektion och som visst ska avslutas med ett prov. Jag som trodde jag var klar med den delen, har ju liksom spenderat 70% av mitt liv med att plugga. Betyder ju att jag är rätt så grym på det så att säga. Lite statistik ska ju inte bli några problem *borstar bort osynliga smulor från ena axeln*

Jo men så att...

Börjar bli trött på att bo på hotell nu. Göttigt att sängen bäddas, nära till gym och en stor frukostbuffé. Men två veckor är lite länge.

Men här sitter jag och funderar för mig själv. Ni är ju förstås nyfikna på vad jag äter till frukost! Vad äts i tulpanens förlovade land?! Stuvade tulpanlökar med en vårskottssallad med färgglada tulpanblomblad tror ni kanske. Då kan jag lätta era sinnen och upplysa er om att nej, det äts inte tulpaner. Här snöar det och inga blommor syns! Istället serveras en så kallad antodoxiant frukost. Stort urval av allt möjligt men jag har upptäckt en brist. De har inte Nutella! Men det äter väl inte du Augusta undrar ni nu. Du som är så lång och stark och spänstig! Jo men det var så att det blev lördag och då FÅR man äta Nutella till frukost, det har mamma sagt. Hittade bara choklad strössel och annan sorts strössel. Himla besviken. Fick bli en choklad croissant istället.

Här kommer ett urval av vad jag ätit det senaste. Enjoy!